Осенью хочется чего-то тёплого, простого и очень ароматного. Этот рецепт– как раз такой!
Настасья Суслина превращает обычные колбаски в настоящее итальянское блюдо, добавив сладкий виноград, розовый лук, розмарин и щепотку... Сейчас всё узнаете, готовим!
Ингредиенты:
6 охотничьих колбасок;
~ 300 г винограда без косточек;
1 розовый лук ~ 70 г;
1 ст. л. оливкового масла;
веточка розмарина;
щепотка семян фенхеля;
соль, молотый перец;
по желанию бальзамический соус.
Приготовление:
Виноград вымыть, очистить от хвостиков, розовый лук разрезать вдоль пополам и тонко нашинковать, листья розмарина мелко нарезать.
Соединить в глубокой миске виноград, лук, розмарин и фенхель, приправить щепоткой соли.
Добавить оливковое масло, хорошо перемешать, чтобы оно равномерно распределилось по всему винограду.
Переложить виноград в форму для запекания, колбаски наколоть деревянной шпажкой в нескольких местах и выложить на виноград.
Запекать в разогретой до 220° духовке ~ 20 минут (виноград должен остаться целым), по желанию по готовности добавить немного бальзамического соуса, перемешать.
Приправить молотым перцем, подать с чиабаттой и сидром.
