Творожная запеканка с изюмом и банановым соусом

С завтрака начинается наш день и то, каким он будет, зависит от того, чем именно мы зарядимся с утра. Несомненно, завтрак должен быть полезным, вкусным и сбалансированным, а если при этом он будет еще и красиво сервирован, то нас абсолютно точно ждет позитивный день. 

Предлагаем попробовать нежную творожную запеканку, в которой используются только полезные продукты. Роль подсластителя играет изюм, а банановый соус на основе йогурта прекрасно дополняет эту великолепную историю. Предлагаю готовить запеканку порционно, в рамекинах WILMAX, ведь это удобно как для подачи, так и для подсчета, сколько именно калорий и нутриентов попадет в одну порцию. Что важно тем, кто следит за своим питанием и корректирует его в зависимости от планов на день.

В одной порции около 400 ккал, БЖУ – 30/25/45

Ингредиенты:

  • 200 г творога 5% жирности;
  • 50 г йогурта;
  • 1 яйцо;
  • 40 г овсяной муки;
  • 50 г светлого изюма без косточек;
  • 1 г ванилина;
  • 1/4 ч. л. разрыхлителя.

Для соуса:

  • 75 мл йогурта;
  • 1/2 банана ~ 75 гр.

Приготовление:

 

1. Замочить изюм в воде, хорошо промыть и обсушить бумажной салфеткой.

2. Творог хорошо размять вилкой, чтобы не было комочков, добавить йогурт и размешать. 

3. Взбить вилкой или миксером яйцо и ввести в творожную массу.

4. Добавить ванилин, разрыхлитель и муку, хорошо перемешать и добавить изюм.

5. Слегка смазать два рамекина растительным маслом и наполнить в равном количестве получившейся смесью.

6. Запекать 50 минут при температуре 180 градусов.

7. Выложить в блендер нарезанный банан и йогурт, пробить до состояния соуса.

8. Подавать запеканку с соусом можно в двух вариантах, либо в рамекине, либо на тарелке, при желании можно посыпать сахарной пудрой и добавить изюм для сладости.

Фото и рецепт:  Настасья Суслина


Яндекс.Метрика