Цуккини Хассельбак

Наверняка многие знакомы со шведским блюдом Хассельбак или попросту тонко нарезанной запеченной картошкой, которую можно приготовить с различными начинками. А почему бы нам не использовать вместо картошки цуккини? В сезон они особенно нежные и сочные и, запеченные таким образом, необыкновенно вкусные. Тонкие ломтики с хрустящей корочкой и ароматом пармезана никого не оставят равнодушными, а эффектная подача на посуде WILMAX завершит эту аппетитную картину начала осени.

Ингредиенты:

  • 1 крупный цуккини (300-350 г);
  • 50 г сырокопченой ветчины или бекона;
  • 30 г пармезана;
  • 1 ст. л. панировочных сухарей;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • сушеный орегано и соль по вкусу.

Приготовление:
 

1 . Цуккини разрезать на две части и тонко надрезать каждую часть поперек на пластины не доходя до края;


2. Форму для запекания от WILMAX застелить бумагой для выпечки. Это лучше сделать, чтобы форма осталась чистой;


3. Выложить цуккини и тщательно смазать оливковым маслом, чтобы оно проникло в надрезы, можно для этого использовать кулинарную кисть;


4. Запекать 40-45 минут при температуре 200 градусов, после чего аккуратно вынуть цуккини лопаткой, удалить бумагу и вернуть цуккини обратно в форму;

5
. Нарезать сырокопченую ветчину полосками, пармезан натереть на мелкой терке;

6
. Приправить цуккини сушеным орегано, по вкусу добавить соль и перец, сверху выложить нарезанную ветчину, посыпать панировочными сухарями и натертым пармезаном;


7. Запекать еще 5 минут на максимальной температуре духовки. 

 

Далее, достать из духовки нашу красивую форму из совместной коллекции Wilmax и Andy Chef и изящно подать к столу. Согласитесь, незаменимая помощница для приготовления еды в духовке! Форма выдерживает температуру свыше 300 C, также её можно безопасно использовать в микроволновой печи и посудомоечной машине! 

Фото и рецепт:  Настасья Суслина

Еще кое-что интересное:


Яндекс.Метрика