Испанские тапас с хамоном и инжиром

А ваша душа просит путешествий и легкости?! Хоть пока мир и закрыт, это не причина отказывать себе в маленьком гастрономическом путешествии! Французский багет, средиземноморские фиги и испанский хамон перенесут нас на юг! Готовим тапас с хамоном и инжиром.
 

Испанские тапас (от tapa – «крышка») – это маленькие закусочки, подаваемые к вину. Их легко приготовить, но выглядит они очень изыскано. Особенно, если смаковать их с австралийским ширазом, поданным в бокалах из хрустального стекла от WILMAX. Mmm, delicioso!

Ингредиенты:

  • багет – 1 шт;
  • маленькая луковица – 1 шт;
  • инжир – 2 шт;
  • хамон – 40 г;
  • мягкий козий сыр – 4 ст. л;
  • мед (по вкусу);
  • щепотка сахара (по вкусу).

Приготовление:

 

1. Нарезать лук полукольцами и карамелизовать на сковороде. По желанию добавить щепотку сахара. Так он будет слаще.

2. Нарезать багет ломтиками и обжарить на сковороде до румяности.

3. Собираем тапас – на кусочек хлеба выкладываем немного лука, сыр, хамон и сверху инжир (предварительно разрезать). 

4. Полить наши тапас медом и наслаждаться невероятным сочетанием вкусов.

 

А в какую страну отправитесь этим вечером вы?

Фото и рецепт: Татьяна Чернышева


Яндекс.Метрика