Скрэмбл с авокадо

Ингредиенты на 2 порции:

  • 4 яйца;
  • 30 г сливок;
  • 1 авокадо;
  • 10 г сливочного масла для жарки;
  • соль, молотый перец, айсберг по вкусу.

Приготовление:

 

1. Разбейте в миску яйца, добавьте сливки и щепотку соли, перемешайте венчиком до однородного состояния.


2. Очистите авокадо от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.


3. Растопите на сковороде с антипригарным покрытием сливочное масло на средне-слабом огне и вылейте яичную смесь.


4. Сразу же начните аккуратно перемешивать лопаткой яичную смесь, которая постепенно будет схватываться в процессе приготовления.


5. Немного не доводя скрэмбл до готовности добавьте к нему авокадо, аккуратно перемешайте и снимите с огня.


6. По желанию приправьте молотым перцем, подавайте с тостами и салатом айсберг.
 
Правда эта салатово-голубая композиция смотрится очень свежо и аппетитно? Налейте в двустенный стакан свежевыжатый сок, включите любимую музыкальную композицию и насладитесь моментом. Согласитесь, что от такой сервировки завтрак превращается в маленький праздник! Ощутите покой, умиротворение и радостное предвкушение счастливого дня.

Фото и рецепт: Настасья Суслина

Еще кое-что интересное:


Яндекс.Метрика