Очень простой в приготовлении салат обязательно порадует каждую хозяйку!
За рецептами таких блюд всегда идём к Настасье @podsousom, ведь её мастерство в этой сфере неоспоримо! Сегодня публикуем очень аппетитный салат из спаржи с тунцом и вялеными сливами. Вкусный, полезный, легкий в приготовлении. Подавать можно как на индивидуальных тарелках на одну персону, так и преподнести на большом плоском блюде на несколько человек. После заправки его не надо перемешивать.
Ингредиенты:
120 г тунца (консервированный в оливковом масле);
200 г зеленой спаржи;
50 г оливок;
50 г вяленых слив;
рукола;
1/2 лимона;
1 ч. л. баварской горчицы;
сушеный чеснок по вкусу.
Приготовление:
1. Слейте с консервированного тунца масло, добавьте в масло сок лимона, горчицу и сушеный чеснок, перемешайте, чтобы получилась соус-эмульсия.
2. Выложите спаржу на противень, застеленный пергаментом, смажьте спаржу получившимся соусом, используя только половину.
3. Запекайте спаржу при температуре 220 градусов в течение 10 минут.
4. Выложите в объемное блюдо запеченную спаржу, тунец, оливки, вяленые сливы и руколу, приправьте оставшимся соусом.
Тунец, спаржа, оливки и вяленые сливы – все это очень гармонично выглядит на характерной посуде из коллекции Graphics, серии Vanila Raf. Для подачи можно использовать как плоскую большую тарелку, так и персональную глубокую. Добавляем для красоты и удобства стильные столовые приборы из коллекции Julia черного цвета. В результате у вас получается суперполезное и вкусное блюдо и эффектная сервировка! Приятного аппетита!
