Сегодня мы будем не просто готовить, мы будем создавать вкусовые и визуальные контрасты. Ведь салат из клубники с сыром по рецепту Настасьи Суслиной @podsousom – это сладковато-солоноватый вкус, нежная мякоть клубники и, как противоположность, твёрдый сыр. Оригинально, ярко, свежо и вкусно!
Ингредиенты:
300 г клубники;
100 г твердого сыра;
150 г ряженки;
50 г дижонской горчицы;
20 г меда;
зеленый листовой салат;
молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. Клубнику очистить, хорошо помыть и обсушить бумажным полотенцем, разрезать на 2 или 4 части в зависимости от размера.
2. Салат опустить в большой объем холодной воды, промыть и тоже обсушить.
3. Сыр нарезать на небольшие кубики, чтобы они соответствовали размеру клубники.
4. Соединить ряженку, дижонскую горчицу и мед, приправить молотым перцем и хорошо перемешать.
5. Выложить в салатник зеленый листовой салат, клубнику и сыр, щедро полить сверху получившимся соусом.
Салат готов. Теперь подготовимся к его подаче. Предлагаем добавить в ваши сервировки акценты с посудой из серии Vanilla Raf. Это качественный фарфор с необычной расцветкой: сочетание сливочного оттенка с коричневыми вкраплениями. Очень модный принт как в одежде, аксессуарах, так и в посуде!
Для впечатляющей подачи соуса воспользуйтесь сервировочной мини-сковородкой из стали коллекции Hammered от Wilmax. Это текстурная прочная посуда из нержавеющей стали 18/10, доступная на WILMAX. RU в 2 цветах: серебряном и бронзовом матовом.
И завершают нашу сервировку столовые приборы Julia в чёрном цвете. Они создадут контраст с любым весенним блюдом. Представьте как вкусно будет выглядеть ярко-красная клубника на чёрной вилке. Представили? Теперь скорее на WILMAX. RU за посудой и в магазин за клубникой.
