Чем порадовать себя и своих близких в первые дни весны, если за окном все до сих пор в снегу? Предлагаем сотворить весеннее настроение своими руками. Розочки из слоеного теста – простое и вкусное блюдо для семейного чаепития. Главной его изюминкой станет сочетание тыквы и апельсина, которое никого не оставит равнодушным.
Если вы любитель выпечки и обожаете работать с тестом, но у вас закончились идеи, то этот рецепт точно для вас.
Ингредиенты:
слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) – 1 лист (13 х 19 см);
тыква (очищенная) – 200 г;
апельсин – 2 шт;
яйцо для смазывания теста – 1 шт;
мука для раскатывания;
апельсиновый сироп или варенье (джем);
растительное масло – для смазывания формы.
Для украшения:
миндаль (мелко нарубленный);
сахарная пудра.
Приготовление:
1. Подготовить тыкву – очистить от кожуры и семян (примерно 1/4 небольшой тыквы), нарезать сначала на дольки (примерно 3 шт), а далее на тонкие пластинки. Поставить в микроволновку на 2 минуты для размягчения.
2. Почистись апельсины, порезать на дольки.
3. Раскатать тесто, разрезать на полоски. Они должны получиться около 40 см в длину и около 4-х см в ширину.
4. Смазать каждую полоску апельсиновым сиропом или джемом, выложить на них по очереди дольки тыквы и апельсина внахлест друг на друга. Скатать полоску, придерживая начинку.
5. Уложить в форму, смазанную маслом. Перед запеканием верхние края теста смазать яйцом.
6. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 мин, затем еще 10 мин при 180°С в режиме конвекция. Если данной функции нет, выпекать при такой же температуре 25 мин.
7. После приготовления оставить розочки в выключенной духовке (не открывая ее) на 10 мин.
8. Перед подачей полить сверху апельсиновым сиропом (или вареньем/джемом) – по 1 ч. л. на каждую булочку. Присыпать сахарной пудрой и миндалем.
Из предложенного количества ингредиентов получается 8 аппетитных розочек.
Подавать изысканную выпечку рекомендуем на белоснежном фарфоровом блюде из коллекции Fine Porcelain. Такая подача будет выглядеть аппетитно и привлекательно!
