Благодаря фильмам о Шерлоке Холмсе у многих сложилось ошибочное мнение, что англичане предпочитают завтракать исключительно овсянкой. Когда-то простая, сытная и полезная каша, действительно, была широко распространена среди жителей Туманного Альбиона, но преимущественно в северных регионах и только среди крестьян.
В действительности же традиционный английский завтрак включает в себя следующие продукты:
Сосиски и бекон;
Фасоль;
Яйца;
Помидоры;
Тосты;
Черный чай.
Такой плотный завтрак идеально подойдет тем, кто может похвастаться отменным аппетитом с утра и считает, что завтрак должен быть самым основательным приемом пищи за день.
Ингредиенты на 2 порции:
4 сосиски из свинины;
4 ломтика бекона;
1 небольшой помидор;
400 г фасоли в томатном соусе;
4 яйца;
2 кусочка белого хлеба;
40 г. сливочное масло.
Приготовление:
1. Сосиски и бекон – один из основных элементов английского завтрака. Обычно сосиски поджариваются на гриле или сковороде, бекон можно также обжарить на сковороде или приготовить в духовке.
2. Фасоль. Хотя существует много рецептов самостоятельного приготовления печеной фасоли, нет ничего зазорного в использовании покупной фасоли из банки, к тому же это существенно экономит время. Фасоль нужно переложить из банки и разогреть на небольшом огне, изредка помешивая.
3. Яйца. В зависимости от личных предпочтений, можно приготовить яичницу-глазунью или болтунью. Яйца обжариваются на сливочном масле.
4. Помидоры. Считаются неотъемлемой частью подобного завтрака, поскольку кислота в них помогает нейтрализовать довольно высокую жирность остальных блюд. Помидор нужно разрезать пополам и быстро обжарить на сковороде или гриле на жире, оставшемся после приготовления бекона.
5. Тосты. Хлеб нужно обжарить на сливочном масле или просто приготовить в тостере и смазать маслом.
6. Дополнения. Часто полный английский завтрак дополняют кровяной колбасой и грибами. В качестве соуса используют кетчуп или коричневый соус. Подавать такой завтрак принято с черным крепким чаем.
Создавайте эффектную сервировку с помощью посуды WILMAX из коллекции Fine Porcelain и наслаждайтесь питательным завтраком!
