Друзья, мы продолжаем делиться с вами рецептами национальных каш. Сегодня мы вместе с @marina_upотправимся в одну из самых живописных стран мира, хранящую многовековую историю. Италия, милая Италия! Только при мысли о ней просыпается аппетит.
Одним из популярнейших блюд у итальянцев считается полента – каша, приготовленная из кукурузной крупы. Вариантов ее подачи большое количество – в качестве гарнира ко вторым блюдам или плотного завтрака по утрам. А что, если приготовить из нее десерт?
Ингредиенты:
200 г овсяных хлопьев;
160 г кукурузной крупы;
400 мл воды;
50 мл молока;
соль по вкусу;
сахар по вкусу;
масло для смазывания формы.
Для подачи:
чернослив;
изюм;
мед в сотах;
цветочная пыльца.
Приготовление:
1. Кукурузную крупу, чернослив и изюм предварительно замочите в воде на несколько часов (можно на ночь).
2. Перед приготовлением ополосните крупу, залейте водой, посолите, добавьте сахар по вкусу, доведите до кипения.
3. Варите на небольшом огне под крышкой 10 минут.
4. Переложите кашу в смазанную форму для выпекания (около 20 см), равномерно распределите и залейте молоком.
5. Поставьте в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 10 минут.
6. После приготовления остудите и разрежьте на небольшие кубики.
7. Собираем десерт. На нижние кубики выложите чернослив, накройте его вторым слоем кубиков. Сверху
украсьте кусочками меда в сотах, изюмом, посыпьте цветочной пыльцой.
Простое и вкусное блюдо готово! Только посмотрите на его геометричную подачу! Яркая полента идеально сочетается с черной квадратной тарелкой из коллекции SlateStone и приборами Diva в черном цвете.
