У вас непереносимость лактозы? Или вы просто отказались от молочных продуктов, но при этом очень любите йогурты? Тогда сегодняшний пост именно для вас! Рассказываем, как приготовить йогурт на растительном молоке по рецепту Нины Финаевой. Наверняка, он вас заинтересует, ведь для его приготовления понадобятся всего два ингредиента: это 1 литр качественного кокосового молока и закваска.
Ингредиенты:
1 л кокосового молока;
1 пакетик закваски;
клубника для украшения.
Приготовление:
1. Кокосовое молоко вылейте в кастрюлю, поставьте на плиту и помешивая доведите до 37-40 °С.
2. Уберите с плиты и высыпьте пакетик с закваской.
3. Разлейте по удобным баночкам.
А дальше есть три варианта сквашивания:
1. Йогуртница. В ней йогурт греется 7-9 часов. После его нужно убрать в холодильник.
2. Дегидратор. Включите его на температуру 35-37 °С и поставьте баночки в него на 7-9 часов. Переставьте йогурт в холодильник на 6 часов. По истечении этого времени йогурт готов к употреблению.
3. Теплое место (угол у батареи). Накройте баночки полотенцем и оставьте на 24 часа. После переставьте в холодильник на 6 часов. Однако этот способ не подходит для лета, так как в квартирах достаточно прохладно.
Кокосовый йогурт готов! Он хранится в холодильнике около 5 суток. В процессе приготовления почти всегда йогурт слегка расслаивается. Это нормально, просто взболтайте банку. Подавайте йогурт с любимыми ягодами или фруктами. Также его можно использовать в качестве заправки для легких салатов.
Кстати, идеально справится с хранением банка из коллекции Thermo Glass. Она изготовлена из боросиликатного термоустойчивого стекла. Плотно прилегающая крышка защищает содержимое от влаги и посторонних запахов.
Обратите внимание, эффектно подать готовый йогурт можно в двустенной пиале. Ее прозрачные стенки демонстрируют аппетитное содержимое. А чтобы персональная подача была комфортной, мы использовали блюдце из коллекции Natural Bamboo. Изделие имеет специальное углубление, что придает пиале устойчивости.
Уже спрашиваете, где купить такую классную посуду? Отвечаем: на маркетплейсе WILMAX.RU. Обратите внимание, для зарегистрированных пользователей действует скидка. Приятных покупок!
