Пожалуй, оладьи – это такое блюдо, где всегда есть место для фантазии и кулинарных экспериментов. В процессе можно добавить какой-нибудь необычный ингредиент и получить совершенно новое и оригинальное угощение! Сегодня рассказываем, как приготовить оладьи с зеленым луком и креветками в азиатском стиле по рецепту Настасьи @podsousom. Вам понадобятся только простые продукты и немного свободного времени.
Ингредиенты:
2 яйца;
50 г воды;
85 г нутовой муки;
3 г разрыхлителя;
1/2 ч. л. гранулированного чеснока;
5-6 очищенных крупных креветок;
35 г зеленого лука;
растительное масло для жарки;
соль по вкусу.
Для соуса:
150 г любого томатного соуса (основа);
1 ст. л. соевого соуса;
1/2 ч. л. коричневого сахара;
1/2 лайма (выжать сок);
по вкусу молотый чили;
1 ст. л. кунжутного масла.
Приготовление:
1. Креветки надрежьте по спинке, удалите черную кишку и разделите на 3-4 части, нарежьте лук.
2. Смешайте яйцо с водой, добавьте нутовую муку, разрыхлитель и соль, хорошо перемешайте, чтобы получилось гладкое однородное тесто как для оладий.
3. Добавьте в тесто креветки и лук, еще раз хорошо перемешайте, пожарьте оладьи на растительном масле.
4. Смешайте все ингредиенты для соуса, если нужно отрегулируйте сахар и перец.
Угощайтесь аппетитными оладьями, пока они не остыли! Подавайте на стильной посуде Wilmax. Рекомендуем создать стильную сервировку, используя микс изделий из коллекции Monolith и Bamboo. Такое сочетание цветов и текстур, форм и эргономики посуды делает подачу блюда оригинальной и удобной.
