Сегодня мы делимся авторским рецептом чая, который привезён много лет назад нашей коллегой, операционным директором Натальей, из заокеанского путешествия на Мальдивские острова. Напиток так сильно впечатлил её своим тропическим свежим вкусом, что без рецепта уехать из отеля было никак нельзя. С тех пор, рецепт этого мальдивского напитка бережно хранится на полке среди кулинарных книг нашей путешественницы, но пришло время поделиться этой находкой и с читателями нашего блога!
Сердечно благодарим Настасью @podsousom, что поддержала нашу идею презентовать рецепт, и подать этот чудо-чай, конечно же, в подходящей посуде от Wilmax. Приступим!
Ингредиенты:
0,5 л воды;
~ 50 гр свежего очищенного имбиря;
1 лайм;
1 палочка корицы (или 2-4 по вкусу);
2 веточки мяты (только листья);
1 ч. л. меда на одну порцию (по вкусу).
Приготовление:
1. Имбирь нарезать на небольшие части, лайм кружками, кожуру не снимать.
2. Воду вскипятить, добавить имбирь, нарезанный лайм, корицу и мяту, кипятить на медленном огне 5-7 минут.
3. Снять с огня, в остывший до тёплого состояния напиток, добавить мёд, размешать.
4. Отфильтровать в кувшин, подавать холодным.
Для подачи мы выбрали ансамбль из коллекции Segment: кувшин, кружка и стакан с полосатой текстурой, чтобы игра света в напитке напоминала блики на мальдивских волнах. И, конечно, ложка Twist с текстурированной рукоятью – наш «танцор», роскошно помешивающий мёд в напитке. Совет: подавайте мёд отдельно в соуснике – так гости смогут регулировать сладость.
P.S. Закройте глаза, вдохните – и вот уже слышен шум прибоя. Это не просто чай, это ощущение того самого момента, когда время останавливается.
