А вы уже определились с чем будете подавать блинчики? А на какой посуде? Если нет, то даем вам готовое решение. Сегодня публикуем Креп Сюзетт (блинчики Сюзетты) по рецепту Настасьи @podsousom и отличный пример красивой и удобной подачи на посуде из коллекции Graphics. Считаем, что это блюдо идеально впишется в меню масленичной недели.
Ингредиенты:
1 яйцо;
150 г молока;
50 г муки;
10 г оливкового масла;
по щепотке сахара и соли.
Для сиропа:
2 апельсина;
50 г сливочного масла;
50 г сахара;
20 г апельсинового или лимонного ликера (по желанию).
Приготовление:
1. Разотрите яйцо с сахаром и солью, добавьте молоко и перемешайте до однородного состояния.
2. Добавьте муку и хорошо размешайте, чтобы не было комочков, в конце добавьте оливковое масло.
3. Разогрейте блинную сковороду с антипригарным покрытием и испеките блинчики на средне-слабом огне.
4. Снимите цедру с 1/2 апельсина, после чего выжмите с апельсинов сок.
5. Распустите в небольшой сковороде сливочное масло с сахаром, добавьте апельсиновый сок и цедру, уварите до желаемой густоты.
6. В конце добавьте ликер и прогрейте все вместе, чтобы выпарился алкоголь.
7. Выложите блины в подходящую посуду, полейте сверху апельсиновым сиропом.
Готово. Подавайте родным и близким, непременно, с любовью!
Секрет этих вкусных блинчиков именно в соусе Сюзетт, но и о достойной подаче не забывайте. Для стильной презентации используйте прямоугольное блюдо из серии Olive Green – его узор из зеленых оливковых веток превосходно гармонирует с сочным апельсиновым сиропом. Блюдо идеально подходит для персональной подачи – удобно и необычно! А в качестве приборов вместо привычных десертных вилок используйте специальные для выпечки. Сервировка получится продуманная и с ноткой торжественности.
