Ягодный сорбет

Знакомьтесь, сорбет – вкусный летний десерт! В его составе только витамины и полезные вещества. Это мороженое можно сделать самим, ведь при его приготовлении не используются сложные ингредиенты или вредные добавки. Можно составлять любые сочетания из свежих или замороженных ягод и фруктов, здесь нет ограничений и жестких правил. Лето и фруктово-ягодный сезон только начинаются, поэтому берите на заметку это изысканное лакомство, которое спасет вас жарким днем. Не забудьте добавить рецепт в закладки и поблагодарить Настасью @podsousom за идею, необычную подачу в фарфоровых чашечках WILMAX и благоухающее настроение 😉

Ингредиенты:

  • 150 г малины;
  • 150 г черной смородины;
  • 150 г вишни;
  • 80 г меда;
  • 1 лимон;
  • 50 мл воды.

Приготовление:

 

1. К малине добавить 30 мл меда и размять ложкой, дать постоять, чтобы ягоды пустили сок, после чего протереть их через сито и удалить косточки.

2. Смородину и вишню смешать с водой и пробить в блендере до состояния пюре.

3. Смешать протертую малину и пюре, добавить сок одного лимона и оставшийся мед, хорошо размешать и выложить в пластиковый контейнер с крышкой.

4. Убрать сорбет в морозилку как минимум на 4 часа или на ночь.

5. Перед подачей заранее достать сорбет из холодильника и дать постоять ему 10 минут, после чего размешать и подать порционно.

Фото и рецепт:  Настасья Суслина

Еще кое-что интересное:


Яндекс.Метрика