Сегодня готовим изысканный десерт и радуем всех любителей сладостей. Основа лакомства – нежное тесто, которое придаёт ему лёгкость и воздушность. Но главное в этом десерте – начинка: сочная клубника, обладающая ярким вкусом и ароматом, что делает каждый кусочек желанным.
Встречайте, друзья, флоньярд с клубникой по рецепту Настасьи Суслиной @podsousom и готовый вариант его подачи от Wilmax. Как всегда, всё стильно, гармонично и безумно красиво.
Ингредиенты:
350 г клубники;
250 г молока;
3 яйца;
80 г сахара;
80 г муки;
1 г ванилина;
щепотка соли;
сливочное масло для смазывания формы;
сахарная пудра по вкусу.
Приготовление:
1. Клубнику очистить от хвостиков, помыть и обсушить, нарезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера, самые маленькие ягоды можно оставить целыми.
2. Соединить в чаше блендера молоко, яйца, сахар, муку, ванилин и щепотку соли, пробить до однородного состояния, дать настояться 15 минут.
3. Смазать форму для выпечки сливочным маслом и равномерно выложить сверху клубнику.
Тесто хорошо перемешать и аккуратно залить им клубнику.
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение ~ 35-40 минут, подавать флоньярд тёплым или холодным, по желанию посыпать сахарной пудрой.
Для подачи пригодится та же форма для запекания с ручками, что и для приготовления. Овальная фарфоровая форма из совместной коллекции WILMAX&Andy Chef отлично справляется с презентацией готового , помогая празднично подать блюдо к столу.
Для индивидуальной подачи флоньярда воспользуйтесь круглой тарелкой из серии Vintage Mosaic. Во-первых, она прекрасно сочетается с белой формой для запекания, которую мы уже использовали для общей подачи. Во-вторых, серия Vintage Mosaic погружает всех гостей за столом в атмосферу южных стран, когда яркий цвет клубники в вашем флоньярде удачно играет мажорными нотами с культурой Средиземноморья и Востока. Эх, тепла и лета много не бывает!
Лайфхак: парочка ягод свежей сочной клубники, поданные на блюде суперэллипс Vintage Mosaic, добавят сервировке выразительности и объёма.
Готовьте с удовольствием, наслаждайтесь с аппетитом и пусть всё будет клубнично. Не бойтесь быть собой, ведь с Wilmax это так просто!
