Если вам хочется чего-то вкусного к чаю, приготовьте банановый кекс с домашним шоколадом! Это не займет много времени и не потребует особых кулинарных навыков, а результат превзойдет все ожидания.
Банановый кекс с домашним шоколадом по рецепту Марины @marina_up – сочный, ароматный, сытный и невероятно нежный – он украсит не только повседневный, но и праздничный стол.
Ингредиенты для кекса:
3 спелых банана;
3 яйца;
180 г муки;
180 г сахара;
10 г разрыхлителя;
щепотка соли;
растительное масло для смазывания формы;
манная крупа для обсыпки формы.
Ингредиенты для домашнего шоколада:
30 г сливочного масла;
5 ст. л. какао;
6 ст. л. сахара;
10 ст. л. молока.
Для украшения:
сахарная пудра;
съедобные цветы (в рецепте лесные фиалки).
Приготовление:
1. Разомните вилкой (или в блендере) бананы, добавьте к ним яйца. Отдельно смешайте сухие ингредиенты: сахар, муку, разрыхлитель, соль.
2. Добавляйте понемногу сухой смеси к бананам и яйцам, тщательно вымешайте. Дайте тесту постоять 5 минут.
3. Смажьте форму растительным маслом, присыпьте манной крупой, влейте тесто. Выпекайте в хорошо разогретой духовке при 180 °C 35 минут. Выньте кекс из формы после полного остывания.
4. Для приготовления шоколада смешайте на водяной бане сахар и какао, добавьте масло. После его полного растворения добавьте 5 ст. л.молока и все перемешайте. Постепенно добавьте оставшееся молоко и продолжайте размешивать до гладкой консистенции.
Подавать изысканную выпечку рекомендуем на квадратной тарелке из коллекции SandStone. Такая подача будет выглядеть аппетитно и привлекательно! Разлейте чай по двустенным пиалам из коллекции Thermo Glass и приглашайте за стол всю семью.
