Апельсиновый кекс с изюмом и орехами 15.12.2025 Цитрусовый аромат, рассыпчатые орехи и сладкий изюм – этот кекс создан для уютного чаепития и мгновенного улучшения настроения! Делимся с вами волшебным авторским рецептом от Настасьи Суслиной @podsousom, который наполнит ваш дом атмосферой тепла и уюта. Ингредиенты (на форму 17 х 9 х 5): 60 г изюма; 60 г грецких орехов; 1 апельсин; 60 г сливочного масла; 120 г сахара; 2 яйца; 150 г муки; 1 ч. л. разрыхлителя; щепотка соли; сливочное масло для смазывания формы. Для глазури: 70 г сахарной пудры; 1 ст. л. сливки. Приготовление: Изюм заранее ненадолго замочить, промыть и обсушить, грецкие орехи крупно нарезать ножом. С апельсина снять цедру, выжать сок, отложить немного цедры для украшения. Соединить сахар с растопленным сливочным маслом, добавить яйцо и хорошо растереть до однородного состояния. Добавить 60 г апельсинового сока и цедру, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать и ввести орехи с изюмом, еще раз хорошо перемешать, чтобы тесто покрыло все орехи и изюм. Смазать форму для выпечки сливочным маслом и припудрить мукой, вылить тесто и аккуратно разровнять ложкой. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке в течение ~ 45-50 минут, готовность проверить деревянной шпажкой, она должна выйти сухой. Вынуть из духовки, через 5 минут аккуратно перевернуть кекс на решетку и дать полностью остыть. Для глазури растереть сахарную пудру с 1 ст. л. сливок, полить кекс и дать глазури схватиться, украсить сверху цедрой апельсина. Пусть ваша выпечка дарит радость! Фото и рецепт: Настасья Суслина В сервировке используется посуда Wilmax: Fine Porcelain – WL‑880.301.100. Тарелка пирожковая, Saturn, 15 см – WL‑991176. Тарелка пирожковая профессиональная, 15 см – WL‑992635. Блюдо плоское, 25.5 x 14.5 см Stainless Steel – WL‑999218. Вилка для выпечки, Diamond (Silver), 14 см Еще кое-что интересное: Миндально-лимонный кекс на йогурте Лимонный кекс Английский рождественский кекс Кекс «Рождественский» с сибирскими ягодами 0 Назад
