Эти праздничные яйца – доказательство того, что простые продукты могут выглядеть по-настоящему нарядно!
Нежный крем из авокадо, яркие акценты и немного фантазии превращают привычную закуску в волшебный съедобный декор для вашего новогоднего стола. И самое приятное – готовится всё на раз-два-три!
Ингредиенты:
4 яйца;
2 спелых авокадо;
сок ½ лимона;
хлопья чили перца (или мелко нарезанная зелень);
соль и перец – по вкусу;
морковь или сыр – для “звёздочек” сверху.
Приготовление:
Отварите яйца. Поместите яйца в холодную воду, доведите до кипения и варите до твёрдого желтка. Сразу переложите их в ледяную воду – так скорлупа будет сниматься гораздо легче.
Подготовьте основу. Аккуратно очистите яйца, разрежьте пополам и выньте желтки при помощи ложки. Переложите желтки в миску.
Сделайте крем. Добавьте к желткам мякоть авокадо, сок лимона, соль и перец. Сначала разомните вилкой, затем взбейте миксером или блендером до нежной, кремовой текстуры.
Сформируйте “ёлочки”. Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой и выдавите в углубления белков, создавая форму маленьких ёлочек.
Украсьте. Посыпьте хлопьями чили или зеленью. Из морковки или сыра вырежьте маленькие звёздочки (мини-формочкой для печенья) и украсьте верхушку каждой “ёлочки”.
Совет от Wilmax: Для максимально нежного мусса выбирайте спелые, мягкие авокадо. А если хотите добавить пикантности, вмешайте в крем чайную ложку горчицы или мелко порубленные корнишоны!
Пусть эта простая и эффектная закуска украсит ваш #НовогоднийСтолWilmax и добавит ему волшебства! Обязательно попробуйте.
