«Вкусный завтрак – отдельный праздник в жизни», – писал Харуки Мураками. Полностью согласны с мнением известного писателя. А сытный и вкусный завтрак дает энергию на весь день, бодрит и дарит хорошее настроение. Друзья, теперь вам больше не придётся думать каждый день над тем, что приготовить с утра, ведь мы подобрали 6 рецептов блюд, которые просты в приготовлении и станут прекрасным вариантом для вкусного, полезного и питательного завтрака на каждый день.
Если у вас выдалось свободное утро и есть желание «поколдовать на кухне», то обязательно сохраняйте этот рецепт себе в копилку. Сегодня готовим апельсиновые магкейки – быстрый завтрак-десерт.
Ингредиенты для магкейков:
270 муки;
1.5 ч. л. разрыхлителя;
150 г сливочного масла;
180 г сахарной пудры;
2 яйца;
220 мл молока;
ванильный сахар по вкусу;
цедра 1 апельсина;
щепотка соли.
Ингредиенты для крема:
180 г масла сливочного;
250 г творога 9%;
цедра 1/2 апельсина;
1 ст. л. апельсинового сока;
50 г сахарной пудры;
несколько долек апельсина для украшения.
Приготовление:
1. К мягкому сливочному маслу добавьте щепотку соли и сахарную пудру. Взбейте миксером на высокой скорости 4-5 минут. Пока масло не посветлеет и не увеличится в объеме.
2. Далее по одному вбейте в масло яйца комнатной температуры. После добавления каждого яйца взбивайте массу до однородности.
3. Далее просейте в будущее тесто сухие продукты: 1/3 часть муки, разрыхлитель и цедру апельсина, заранее смешанные до однородности.
4. Взбейте тесто на самой минимальной скорости миксера. По желанию вы можете добавить в него ваниль, ванильный экстракт или ванильную пасту.
5. Влейте в тесто половину молока, взбейте на минимальной скорости. Добавьте еще 1/3 муки, взбейте и вылейте оставшееся молоко, снова добавьте оставшуюся муку и окончательно все взбейте. Благодаря такому чередованию добавления сухих и жидких продуктов должно получится однородное, гладкое и очень пышное тесто.
6. Разлейте получившееся тесто в рамекины, заполняя их на ¾.
7. Выпекайте в разогретой до 175 °С духовке примерно 20-25 минут. Готовность обязательно проверяйте зубочисткой.
8. Дайте остыть и приступайте к нанесению крема.
Приготовление крема:
1. Достаньте сливочное масло из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры.
2. Творог пропустите через мелкое сито либо хорошо пробейте блендером – важно добиться однородности продукта и избавиться от крупинок.
3. Выложите масло в миску, высыпьте сахарную пудру, цедру, апельсиновый сок и взбивайте на низких оборотах, постепенно увеличивая скорость.
4. Когда масляно-сахарная масса станет пышной, частями добавляйте подготовленный творог. После каждого добавления хорошо взбивайте. Выложите на магкейк крем с помощью кондитерского мешка или обычного полиэтиленового пакета. Украсьте цедрой и дольками апельсина.
Заварите любимый чай и вуаля – сытный и вкусный завтрак готов!
Еще один бонус этого блюда заключается в том, что готовить и подавать его можно в одной посуде. Беспроигрышный вариант – универсальные порционные рамекины из коллекции Fine Porcelain. Оцените их стильное минималистичное оформление и безукоризненную белизну. Внешняя поверхность украшена привлекательным рельефом, а внутренняя – гладкая, что предотвращает прилипание пищи.
Изделия идеально впишутся в любую сервировку, будь то ежедневный завтрак или особое событие. Купить их можно на фирменном маркетплейсе WILMAX.RU. Приятный бонус для зарегистрированных пользователей – скидка на все товары!
