Белое мясо куриной грудки считается питательным и постным продуктом, разрешенным к употреблению даже тем, что придерживается жестких диет. Более того, из курицы можно приготовить самые разнообразные блюда, которые порадуют членов семьи и гостей оригинальным вкусом.
Предлагаю рецепт очень вкусного блюда из курицы, которое вы можете приготовить меньше чем за час. Куриная грудка, приготовленная с овощами, мёдом и вином, под сливочным соусом, приобретёт невероятно яркий и нежный вкус.
2. Курицу вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Посолить, поперчить и смазать небольшим количеством оливкового масла. На сильном огне разогреть сковороду и обжарить на ней филе по 2-3 минуты с обеих сторон (до золотистой корочки). Курицу переложить в форму для запекания.
3. В ту же сковороду добавить оба вида масла, лук, морковь, грибы, чеснок и листики тимьяна. Обжарить, помешивая, 3-5 минуты. Влить вино, дать ему немного выпариться. Затем добавить сливки, горчицу, мёд и перемешать до однородного состояния. Приправить солью и перцем по вкусу.
4. Перелить соус в форму для запекания, к филе. Накрыть фольгой и запекать 25-30 минут до готовности.
5. Подавать курицу горячей, с рисом жасмин, натертым пармезаном и петрушкой. Приятного аппетита!
