Клюквенный соус

Давайте приготовим клюквенный соус. Это очень вкусно, легко, необычно, красиво, необходимо.

В нашем случае мы польём им кекс. Это универсальный соус, его можно сделать более сладким, добавляя больше сахара, или более кислым с изысканной горчинкой при уменьшении количества сахара. Использовать как для десертов, так и для мясных или рыбных блюд.

Ингредиенты:

  • 150 г клюквы;
  • 0,5 лимона (снять цедру);
  • 1,5 ст. л. воды.
  • 3 ст. л. сахара ( с горкой).

Приготовление:

 

Помойте клюкву, а с лимона срежьте цедру. Измельчите продукты блендером. Положите в кастрюлю все ингредиенты, поставьте на медленный огонь и варите до полного растворения сахара. Выключите огонь, когда масса начнёт немного густеть. Перетрите готовый соус через сито. Разложите по маленьким тарелочкам, готово! 

5 причин употреблять клюкву:


1. Клюква применяется для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.
2. Благодаря способности подавлять воспаление в организме она подавляет бактерии и предотвращаете кариес.
3. Клюква — природное успокоительное.
4. В клюкве содержатся моносахариды глюкоза и фруктоза, которые участвуют в питании клеток мозга, являются источником энергии нервной и мышечной ткани, в распределении и синтезе холестерина, являются регулятором кислотно – щелочного баланса организма. 
5. Клюква очищает сосуды.

В сервировке используется посуда Wilmax:

 

Bamboo 

– WL-771082. Доска сервировочная круглая , 10 см
 

Fine Porcelain

– WL-996045. Емкость для соуса, 7,5 см


Яндекс.Метрика