Рождественская кутья

Многие просто обожают кутью. И мы не исключение! Предлагаем вместе с нами приготовить настоящую традиционную рождественскую кутью, которую в нетерпении ждешь целый год, вспоминая этот характерный зимний вкус, ведь это же наше, родное. Если вдруг вы ещё не готовили эту знаковую кашу, никому не признавайтесь и воспользуйтесь вот этим рецептом и способом подачи:

Способ приготовления:

1. Зерна пшеницы промываем в проточной воде, удаляем испорченные. Можно оставить её замоченной на ночь. Ставим вариться пшеницу, залив холодной водой в большом количестве, поскольку в процессе варки она увеличится в объеме. Варим до готовности, чтобы каша получилась рассыпчатая.

2. В это время приготовим мак. Для этого промываем его, а потом заливаем крутым кипятком и даем настояться 5-10 минут.

3. Сливаем лишнюю воду, а мак перетираем с сахаром и медом.

4. Орешки прокаливаем в духовке и измельчаем.

5. Смешиваем все ингредиенты и поскорее подаём к столу! Кутью, заправленную мёдом не стоит оставлять на продолжительное время настаиваться, она имеет свойство "дубеть". Если вы хотите заблаговременно подготовиться к празднику, замените этот ингредиент на тростниковый сахар или кленовый сироп по вкусу.

И вот теперь положите все это в белую, как снег, тарелочку, посыпьте красной брусникой, янтарным изюмом и грецкими орешками.

Оформите все на столе в этих тонах, усиливая и подчеркивая, не оставляя никаких шансов, никаких возражений против этого традиционного старинного волшебного угощения.

А ведь есть ещё очень много вариантов исполнения этого блюда, присылайте свои рецепты, фото, идеи!