Вегетарианский паштет из авокадо и водорослей вакамэ
28.04.2022
Друзья, сегодня готовим очень необычный вегетарианский паштет из авокадо и водорослей вакамэ по рецепту Нины Финаевой. Верим, что благодаря своей густой консистенции, пикантному «морскому» вкусу и простоте приготовления он понравится даже «мясоедам». Вакамэ богаты йодом, кальцием, железом и селеном, клетчаткой и витаминами. А в период весеннего авитаминоза подарят не только гастрономическое удовольствие, но и принесут несомненную пользу организму.
Ингредиенты:
1 авокадо;
15 г водорослей вакамэ;
2 листа нори (по желанию);
20 г оливкового масла (по желанию);
1/2 пучка укропа;
соль, черный перец/соевый соус по вкусу.
Приготовление:
1. Сухие водоросли размельчите в блендере или кофемолке. Листы нори порвите на небольшие куски, сложите все вместе и залейте водой на 10 минут, по истечении времени слейте лишнюю воду.
2. Тем временем мелко нашинкуйте укроп. Далее замоченные вакамэ, нори, очищенный авокадо и нарезанный укроп сложите в блендер, добавьте масло, соль и перец. Взбейте до однородности, при необходимости добавьте воды и взбейте еще раз.
3. Получившийся паштет выложите в блюдо для закусок.
Верим, в преддверии майских праздников этот соус будет очень кстати! Заранее приготовьте льняных хлебцев или возьмите лаваш, нарежьте огурцы и любые овощи по вкусу и, конечно, подайте паштет с вакамэ. Такой здоровый перекус отлично подойдет для отдыха на природе. Всем вкусных праздников!
Друзья, а что скажете о подаче на 3-х секционном блюде из коллекции Natural Bamboo? Правда, растительная пища и натуральный бамбук просто созданы друг для друга? Изделие отличается невероятной привлекательностью и практичностью. Обратите внимание на его плавные линии и продуманную конструкцию с углублениями для соуса. Блюдо не требует особого ухода, однако следует соблюдать ряд рекомендаций, чтобы оно прослужило как можно дольше.
Купить посуду, как на фото можно на маркетплейсе WILMAX.RU. Доставка осуществляется во все регионы РФ.
