В сервировке стола существуют правила, и вы наверняка знаете многие из них. Посуда и приборы отличаются по размеру и форме, и имеют разное назначение, которое мы используем при подаче блюд. Разобраться в этом несложно, и если вы вдруг что-то забыли или хотите быть полностью подкованы в этом вопросе, то можете посмотреть уроки Академии сервировки от Wilmax.
Но, выбирая посуду, мы ориентируемся не только на правильно расставленные тарелки или стаканы; нас также интересует цвет и стиль. У многих возникает вопрос: а как же компоновать посуду так, чтобы это красиво и органично смотрелось? На помощь может прийти колористика – наука о цвете, которая подскажет, как именно сочетать цвета и на что обращать внимание при выборе. Здесь тоже существуют правила, и если вы хотите получить действительно удачные миксы на столе, следовать им можно и нужно.
____
Но кто сказал, что нельзя от них отойти и подойти к процессу творчески,
доверяя своей интуиции и личному восприятию цветовых сочетаний и стилистики?
Я, например, всегда ориентируюсь на свое любимое правило "красиво, некрасиво". То есть ты смотришь на посуду и шаг за шагом складываешь то, что красиво тебе. Да, восприятие у всех разное, но в этом и есть смысл. На самом деле это правило применяю во всем, будь то подбор одежды, обустройство интерьера, выбор растений в саду или взгляд на мир через объектив камеры. Попробуйте его в своей сервировке, уверена, с ним составлять миксы вам станет гораздо проще.
____
Если говорить про выбор, то посуда Wilmax – идеальное решение для таких творческих задач.
Великолепные коллекции, от которых захватывает дух, наполняют меня внутренней красотой и открывают безграничные возможности для личного творчества. Не зря слоган бренда "Миксуй. Комбинируй. Играй!" – это как раз про то, что можно отойти от правил и сказать: "да, мне красиво!"
____
Первый урок «Белая классика». Белая посуда самая популярная, уверена,
у каждого из вас она есть. Это универсал с большой буквы, ведь на ней
можно подать все, что угодно.
Она не спорит с едой, а наоборот, как белый лист, на котором можно нарисовать любой кулинарный натюрморт. Казалось бы, здесь все просто и понятно, и возможности для миксов минимальны, но только не с посудой Wilmax. Рисунок, форма, размер, материал и текстура – вот мои главные инструменты. В итоге получается действительно очень интересный микс; в нем нет монотонности, и каждый предмет индивидуален.
РИСУНОК на белой классике смотрится очень изысканно; это может быть ромбовидный узор или центрические круги. Они прекрасно миксуются между собой и органично смотрятся с простыми и строгими формами без рисунка. Такие разноплановые тарелки можно ставить одну в другую, например, для подачи супа или горячего блюда, используя одну как подстановочную, а вторую по назначению.
ФОРМА тарелок тоже может быть разнообразной: прямоугольной, квадратной, овальной, с зубчатыми краями, с широкими или узкими полями или вообще нестандартной в виде рыбки или ракушки.
То же самое с РАЗМЕРОМ: двигаюсь от малого к большому, подбирая детали под любые задачи. Я обожаю маленькие ёмкости, которые тоже можно выбрать в любой геометрии. Они подойдут для чего угодно – соусы или джемы, закуски или орешки, специи или дипы; для меня лично здесь нет никаких ограничений по назначению.
Но главная фишка всей этой белой истории для меня – посуда с текстурой натурального камня. Да, она тоже белая, но сочетание получается довольно необычным и притягивает взгляд.
