Среди обилия вариантов салатов отдельной категорией стоят тёплые. Рецептов тёплых салатов много в любой национальной кухне. В качестве горячих элементов обычно используют мясо, птицу или жаренные и печёные овощи. Мы предлагаем попробовать салат с азиатским характером. Не сложный в приготовлении, сытный и питательный. Сегодня публикуем тёплый салат с курицей и огурцами по-азиатски по рецепту Настасьи @podsousom.
Ингредиенты:
3 средних огурца;
1 небольшой помидор;
1/2 красного болгарского перца;
20 г рисового уксуса;
20 г соевого соуса;
1/2 ч л. коричневого сахара;
20 г кунжутного масла;
зелень, перец по вкусу;
острый перец чили по желанию;
куриная грудка 200 г;
2 ст. л. крахмала.
Приготовление:
1. Разрежьте помидор на четыре части и протрите мякоть на терке, кожуру выбросите.
2. Нарежьте болгарский перец произвольно на небольшие части, соедините с мякотью помидора, рисовым уксусом, соевым соусом и коричневым сахаром, пробейте блендером.
3. Очистите огурцы от кожуры, нарежьте тонкими брусочками и залейте получившимся маринадом, добавьте зелень, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.
4. Нарежьте куриную грудку брусочками поперек волокон, обваляйте в крахмале и выложите на пергамент, запекайте в разогретой до максимума духовке в режиме обдува 12-15 минут.
5. Добавьте курицу к огурцам в маринаде, приправьте кунжутным маслом, молотым перцем, по желанию присыпьте острым перцем чили, попробуйте и по необходимости откорректируйте вкус.
Чтобы подача поразила своей эстетичностью, продуманностью и стилем, то рекомендуем обратить внимание на серию SlateStone! Она сделает любое блюдо даже самое простое невероятно привлекательным и аппетитным! Попробуйте, и вы точно не разочаруетесь! В ассортименте серии представлено множество изделий разных форм и объемов. Они удивительно гармонично миксуются с посудой из других коллекций Wilmax, в частности с бамбуковыми сервировочными досками и черными столовыми приборами!
