Знаете, что это такое? Это особенная французская горчица с насыщенным, чуть копчёным, очень глубоким ароматом. Она будто впитала весь дух настоящей ротиссерии – те самые волшебные нотки, от которых текут слюнки, когда мимо проносится ароматный гриль с курицей. Всего одна ложка – и простой салат превращается в ресторанное блюдо.
Именно с ней новый наш новый рецепт – яркий, сочный и чертовски вкусный! Авторский и проверенный рецепт от Настасьи Суслиной.
Ингредиенты:
500 г молодого картофеля;
8 помидоров черри;
1 небольшой лук;
6 оливок;
2 ст. л. горчицы ротисьер;
1+1 ст. л. оливкового масла;
щепотка сахара;
укроп ~ 2 ст. л. в нарезанном виде;
молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Картофель хорошо промыть щеткой, отварить в мундире до готовности, остудить и нарезать на небольшие части.
Для заправки смешать горчицу ротисьер с 1 ст. ложкой оливкового масла и щепоткой сахара.
Подрумянить готовый картофель на сковороде на 1 ст. ложке оливкового масла, в конце добавить лук и прогреть вместе 1 минуту, чтобы из лука ушла горечь, но он остался хрустящим.
Добавить к картофелю помидоры черри, измельченные оливки и заправку, аккуратно перемешать, добавить укроп и молотый перец.
P.s. Вкусно так, что добавки просят ещё до того, как тарелка окажется на столе 😍
