Вот и подходит к концу наши скандинавские недели, которые мы запустили совместно с творческим союзом фуд-фотографа и фуд-стилиста – Петра Карасева @peterkarasev и Виолетты Пудовкиной @viomio. И напоследок мы хотим поделиться с вами очень простым и невероятно вкусным скандинавским десертом.
Шоколадные шарики – одна из самых популярных сладких закусок к кофе в Швеции. По вкусу они чем-то схожи со всем известным пирожным «картошка». Хоть их состав немного отличается, но на выходе получаются не менее вкусные конфеты, которые порадуют любого сладкоежку.
Ингредиенты:
100 г сливочного масла;
4 ст. л. сахара;
150 г овсяных хлопьев мелкого помола;
1 ч. л. растворимого кофе;
3 ст. л. какао;
кокосовая стружка для обваливания.
Приготовление:
1. Размягченное масло смешайте с сахаром до полного растворения.
2. Соедините в единую массу овсяные хлопья, кофе, какао.
3. Смешайте сухую смесь с масляной до однородной консистенции.
4. Сформируйте колбаску, нарежьте на небольшие медальоны. Скрутите шарики и обваляйте их в кокосовой стружке.
5. Отправьте в холодильник на несколько часов.
Мы рекомендуем подать шарики на белоснежном блюде из коллекции Fine Porcelain, которое выигрышно подчеркнет аппетитный десерт. Его идеально дополнит свежесваренный кофе или ароматный чай, которые удобно пить из двустенного стакана из коллекции Thermo Glass.
