Друзья, у нас для вас потрясающая новость! Рады представить вашему вниманию новую коллекцию фарфоровой посуды Графика украшенную стильными графическими элементами, в которую вошли следующие дизайны: Винтажная мозаика, Голубой коралл, Олива зеленая, Ванильный раф и Серебряная луна.
Вместе с Настасьей мы подготовили для вас серию рецептов, где покажем каждую коллекцию, а вы нам потом скажете, какая вам понравилась больше всего.
Открывает цикл рецептов серия Серебряная луна. Для ее презентации мы выбрали такой же эффектный рецепт, как и сама посуда – шоколадную галету с черешней. Вкус, цвет, форма, рисунок, на наш взгляд сочетание вышло идеальным во всех смыслах, согласны?
Ингредиенты:
2130 г муки;
20 г какао;
30 г сахара;
50 г сливочного масла;
1 яйцо;
3 г разрыхлителя;
300 г черешни;
50 г сахара;
1 ст. л. кукурузного крахмала ~ 15 г;
белок для смазывания теста;
семечки, кунжут для обсыпки.
Приготовление:
1. Смешайте муку, сахар, какао и разрыхлитель.
2. Добавьте сливочное масло, порубите его ножом, после чего разотрите руками до состояния крошки.
3. Добавьте яйцо и 1 ст. л. ледяной воды, замесите тесто, скатайте в шар и уберите в холодильник на час.
4. Черешню очистите от косточек, посыпьте 2 ст. л. сахара, дайте немного постоять, чтобы выделился сок, добавьте кукурузный крахмал и хорошо перемешайте.
5. Тонко раскатайте тесто на пергаменте, выложите по центру черешню и заверните края галеты внахлест (если тесто будет липнуть, слегка припылите его мукой или смажьте скалку маслом).
6. Смажьте тесто белком и посыпьте семечками и кунжутом.
7. Выпекайте 30-35 минут при температуре 180 градусов, подавая по желанию посыпьте сахарной пудрой.
Отличный летний десерт для всей семьи готов! Берите рецепт на заметку и обязательно испробуйте его.
