Вы любите жареный сыр? Высокая температура плавления халуми позволяет подвергать его тепловой обработке и не переживать об эстетике. Он прекрасно сохранит форму и станет вкусным ингредиентом любого блюда. Сегодня мы убедимся в этом и приготовим легкий салат из цукини и халуми на гриле по рецепту Юлии.
Ингредиенты на 4 порции:
1 шт. (130-150 г) цукини;
50 мл оливкового масла;
1 ст. л лимонного сока;
2 зубчика чеснока;
соль, перец (по вкусу);
120 г сыра халуми;
2 ст. л грецких орехов;
свежий базилик.
Приготовление:
1. Порежьте цукини слайсами ножом для чистки овощей.
3. Добавьте полученную заправку к слайсам цукини, хорошо перемешайте.
4. На сковороде-гриль обжарьте халуми с двух сторон, порежьте сыр на небольшие кусочки.
5. Грецкие орехи при необходимости подсушите на сковороде, крупно порубите.
6. По тарелкам разложите цукини и халуми, посыпьте грецкими орехами. Украсьте листиками свежего базилика.
7. Подавайте с долькой лимона (при желании можно дополнительно сбрызнуть лимонным соком).
Приятного аппетита!
Настроение за столом складывается из мелочей. Давайте уделим особое внимание сервировке – сделаем её изысканной и торжественной! Поможет нам в этом белоснежный фарфор WhiteStone с текстурой, имитирующей природный камень. Такое решение позволяет отойти от привычной классики и при этом сделать подачу оригинальной и стильной. Добавить атмосферности и подчеркнуть вкус блюд поможет любимое вино. Подавайте его в изящных бокалах.
Куда же без столовых приборов? Сделать подачу практичной и полноценной помогут утонченные вилка и нож из коллекции Diva. Они представлены в трех цветах: золотом, серебряном и чёрном. В каждом исполнении – великолепны! Но нам почему-то кажется, что в данной сервировке особого шарма и контраста добавят именно чёрные столовые приборы!
