Салат из хамона и салями с инжиром

Ингредиенты:

  • 6 шт. инжира;
  • 6 слайсов хамона;
  • 12 слайсов салями;
  • несколько листьев базилика;
  • горсть листьев руколы;
  • несколько веточек свежей мяты;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:

 

  1. У инжира обрезать хвостики и нарезать вдоль пополам или на четыре части, в зависимости от размера, переложить в глубокую тарелку.
     
  2. Зелень хорошо помыть и обсушить, добавить к нарезанному инжиру.
     
  3. Взбить венчиком оливковое масло с лимонным соком, по вкусу добавить молотый перец и соль.
     
  4. Полить получившимся соусом инжир и травы, перемешать, чтобы соус равномерно распределился.
     
  5. Выложить салями и хамон на сервировочное блюдо, равномерно распределить сверху инжир с зеленью, подать сразу же.
     

Для подачи мы выбрали квадратное блюдо – оно смотрится современно и стильно. Но это не строгое правило! Салат будет не менее вкусным и красивым на любой тарелке, хоть круглой, хоть квадратной. Приятного аппетита!

Еще кое-что интересное:


Яндекс.Метрика