Хотите устроить вкусный и элегантный ужин без лишних хлопот? Этот салат из хамона, салями и сладкого инжира – то, что нужно! Сегодня с Настасьей Суслиной @podsousom делимся рецептом быстрой, сытной и свежей закуски, которая идеально дополнит последние летние дни. Приступим!
Ингредиенты:
- 6 шт. инжира;
- 6 слайсов хамона;
- 12 слайсов салями;
- несколько листьев базилика;
- горсть листьев руколы;
- несколько веточек свежей мяты;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 4 ст. л. оливкового масла;
- соль, молотый перец по вкусу.
Приготовление:
- У инжира обрезать хвостики и нарезать вдоль пополам или на четыре части, в зависимости от размера, переложить в глубокую тарелку.
- Зелень хорошо помыть и обсушить, добавить к нарезанному инжиру.
- Взбить венчиком оливковое масло с лимонным соком, по вкусу добавить молотый перец и соль.
- Полить получившимся соусом инжир и травы, перемешать, чтобы соус равномерно распределился.
- Выложить салями и хамон на сервировочное блюдо, равномерно распределить сверху инжир с зеленью, подать сразу же.
Для подачи мы выбрали квадратное блюдо – оно смотрится современно и стильно. Но это не строгое правило! Салат будет не менее вкусным и красивым на любой тарелке, хоть круглой, хоть квадратной. Приятного аппетита!
Фото: Настасья Суслина
В сервировке используется посуда Wilmax:
Fine Porcelain
– WL‑880301100. Тарелка пирожковая, Saturn, 15 см
– WL‑992680. Блюдо, 22 x 22 см
– WL‑992686. Соусник, 7 см
– WL‑996078. Блюдо для соевого соуса, 10 см
Stainless Steel
– WL‑999204. Ложка кофейная, Silver, 11.5 см