Летом, когда не хочется тяжелой жирной пищи, стоит разбавить свой рацион незамысловатыми и низкокалорийными блюдами. Поэтому, предлагаем приготовить поке с лососем по рецепту Розалии @rosie_design. Это классное блюдо гавайской кухни, ставшее популярным во всем мире, благодаря своей простоте приготовления и эффектной подаче – идеальный вариант, когда хочется вкусного, питательного и в тоже время легкого перекуса жарким летом.
Ингредиенты на одну порцию:
Рис на пару – 50 г;
Филе лосося – 50 г;
Авокадо – 40 г;
Томаты черри – 20 г;
Яйцо пашот – 1 шт;
Краснокочанная капуста – 10 г;
Редис – 5 г;
Салат чука – 10 г;
Соус севиче – 5 г;
Соус кунжутный – 5 г;
Соус ореховый – 5 г;
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Приготовить рис на пару или отварить.
2. Редис нарезать слайсами.
3. Капусту нашинковать.
4. Мякоть авокадо нарезать кусочками.
5. Филе лосося нарезать кубиками и смешать с 2/3 частями соуса для севиче, кунжутным соусом, посолить, перемешать и оставить мариноваться.
6. На центр тарелки выложить рис, далее – все ингредиенты: краснокочанную капусту, редис, салат чука (предварительно сверху заправить ореховым соусом).
7. Половинки томатов черри, авокадо и слайсы маринованного лосося выложить по кругу.
8. В центр положить готовое яйцо пашот, поперчить, посыпать кунжутом и полить оставшейся частью соуса для севиче.
Легкое летнее блюдо готово! Обратили внимание, как эффектно оно смотрится на посуде из коллекции Color Boom? Для подачи использовалась тарелка среднего размера (23 см), что позволило правильно и эффектно выложить все ингредиенты. А ее аккуратные бортики надежно сохраняют собранную композицию блюда.
Сочные краски тарелки выгодно подчеркивают ингредиенты поке. Наслаждаясь блюдом из такой посуды, вы обязательно получите заряд хорошего настроения и жизненных сил. Кроме того, тарелки отличаются простотой в уходе. Их можно мыть в посудомоечной машине без потери качества.
Напоминаем, что купить эти и многие другие изделия вы можете в фирменном интернет-магазине wilmax.ru. Стоимость и условия доставки вас приятно удивят.
