– Не в пирогах счастье!
– Ты что, с ума, что ли, сошёл? А в чём же ещё?
Эти фразы Астрид Линдгрен уже давно стали крылатыми, и мы с ними не можем не согласиться, ведь что может быть прекраснее, чем ароматные домашние пироги? Приготовьтесь, совместно с талантливым фуд-фотографом Верой @verapolly_ мы запускаем серию рецептов вкуснейшей выпечки.
Давайте начнем с классного и необычного сочетания – груша и шоколад. Такой пирог идеально подойдет для семейного чаепития, быстрого перекуса и даже завтрака. Попробуйте – эта комбинация вкусов однозначно станет вашим фаворитом!
Ингредиенты:
200 г темного шоколада;
100 г сливочного масла;
3 яйца категории С1;
50 г сахара;
1 ст. л. кукурузного крахмала;
2-3 груши;
1 ч. л. какао.
Приготовление:
1. Растопите шоколад со сливочным маслом. Яйца взбейте с сахаром и крахмалом до густой пены и аккуратно перемешайте с шоколадной смесью.
2. Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте какао.
3. Переложите шоколадное тесто в форму.
4. Груши помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите их на тесто, чтобы они слегка утопали в нем.
5. Выпекайте 30 минут при температуре 150-160 °C.
Такой пирог можно есть как теплым (с мороженым), так и холодным. Приятного аппетита!
Настоящий must have для запекания пирогов – практичная круглая форма из коллекции Wilmax & AndyChef. Она подойдет как для приготовления, так и для эффектной подачи – это невероятно удобно! А для стильной персональной подачи используйте треугольные десертные тарелки из коллекции Fine Porcelain – их плавные линии идеально подчеркнут треугольные кусочки пирога.
