Печеный батат с разными начинками

Друзья, мы продолжаем серию дачных рецептов, пододвигайтесь поближе к нашему костру, будем запекать вкуснейший батат!

А знали ли вы, что "сладкий картофель" богат витаминами, углеводами и белком?! Этот полезный овощ напоминает по вкусу микс тыквы и картофеля, готовится невероятно быстро и идеально сочетается – да с чем угодно!

Ингредиенты:

  • грибы с перцем и луком предварительно обжарить, добавить сыр и зелень + соус терияки (по желанию);
  • киноа, фиолетовый лук, моцарелла, базилик;
  • самое простое – смешать несколько видов сыра с зеленью и специями, можно добавить соус песто или кунжутный.

Приготовление:

 

Запекать батат легко – для начала его необходимо помыть, обернуть фольгой и закопать в угли на 35 минут. Он станет мягким, и внутри будет как пюре. В разрез предлагаем выложить разные начинки.

В целом всё это применимо и к обычному картофелю, но вкус от батата будет отличаться! Сохраняйте рецепт и запасайтесь продуктами перед поездкой на дачу!

Фото и рецепт: Ксения Матвеева

Еще кое-что интересное:


Яндекс.Метрика