Паста фетучини

Ингредиенты:

  • яйца куриные, 2 шт
  • мука, 200 г
  • масло оливковое, 3 ст. л.
  • щепотка соли

Приготовление:

 

1. Муку просеять на стол, сделать в горке углубление. Залить внутрь оливковое масло, посолить и вбить яйца с помощью вилки, перемешивая и собирая по краям муку.

 

2. Около 5 минут замесите не очень тугое тесто, чтобы оно стало эластичным. Заверните сформированный шар в пищевую пленку и отправьте в холодильник на полчаса.

 

3. Раскатайте тесто так тонко, как только сможете. Оставьте на 10 минут подсохнуть. Нарежьте на полоски шириной около 5 мм.

 

4. Отварите в подсоленной воде (соль нужно брать из расчёта 10 г на 1 л воды) в течение трёх минут.

Подавайте со вкусным соусом и морепродуктами. Приятного аппетита!


Яндекс.Метрика