Один из главных вопросов жаркого лета: как освежиться вне зоны действия кондиционеров?
Конечно, прохладительные напитки всегда спасают. Но и холодные супы тоже классный вариант – добавьте их в свое меню. Один из самых популярных – всем известная окрошка. Сегодня делимся её рецептом в исполнении Настасьи@podsousom. Для пущего эффекта добавьте льда. Прилив свежести – гарантирован! Итак, готовим окрошку на кефире со льдом.
Ингредиенты:
1 картофель ~ 250 г;
6 перепелиных яиц (или 2 куриных);
1 небольшой огурец ~ 100 г;
5 шт. редиса ~ 100 г;
0.5 л кефира;
зелень, соль, молотый перец по вкусу;
минеральная вода.
Приготовление:
1. Картофель отварите в мундире до готовности, яйца сварите вкрутую – остудите и очистите.
3. Заранее в формочку для льда выложите немного зелени и залейте минеральной водой, заморозьте.
4. Смешайте картофель, редис, огурцы и перепелиные яйца, залейте кефиром, по вкусу добавьте соль, молотый перец и зелень.
5. Добавьте кубики льда непосредственно перед подачей.
Окрошка – это суп, а значит без кастрюли не обойтись! Готовьте это прекрасное летнее блюдо в удобной кастрюле из коллекции Monolith, серии SlateStone. Ее глубокий матовый чёрный цвет контрастирует с яркими компонентами окрошки! А для персональной подачи рекомендуем выбрать глубокую тарелку из линейки Vanilla Raf. Вместе эта посуда создает стильную и удобную сервировку!
