Лето, жара, спеют ягоды, а значит пора делать домашний лимонад. Начался сезон красной смородины, и мы выбрали для лимонада именно ее. Сочный цвет и легкая кислинка будут прекрасно освежать в жаркий день, а аромат розмарина добавит пикантность. Обязательно охладите заранее минеральную воду, чтобы сразу приступить к дегустации прохладного напитка, либо просто поставьте кувшин с лимонадом на некоторое время в холодильник. Свежесть смородины в запотевшем стекле будет радовать глаз и вкусно утолять жажду.
Ингредиенты:
200 г красной смородины;
50 г сахара;
700 мл минеральной воды с газом;
несколько листочков розмарина;
1 лайм.
Приготовление:
1. Минеральную воду заранее поставить в холодильник, листики розмарина мелко нарезать ножом.
2. Смородину промыть, оборвать хвостики и вместе с нарезанным розмарином перетереть с сахаром, оставить на 10 минут, чтобы сахар растворился.
3. Протереть смородину через сито, нам понадобится только сироп.
4. Выжать в сироп 1/2 лайма и перемешать, остальную часть нарезать на дольки.
5. Налить в кувшин минеральную воду, долить сироп и размешать, добавить дольки лайма.
