Уютный вечер пятницы – время собраться всей семьей за ужином. Удивите своих близких сочной курицей, запеченной с вишней, по рецепту Марики @marikakravtsova, которую для нас воспроизвела Марина @marina_up.
Ингредиенты:
2 куриных бедра;
3 куриных голени;
2 стакана вишни (размороженная без косточек);
1 апельсин;
2 зубчика чеснока;
1/2 стакана оливкового масла;
3 ст. л. бальзамического уксуса;
5-6 шт. веточек розмарина;
соль по вкусу.
Ингредиенты для гарнира:
молодая кукуруза;
молодой цукини (около 10 см);
молодой картофель.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 °С. Смешайте в миске вишню, бальзамический уксус, мелко натертый чеснок и оливковое масло, посолите.
2. Выложите курицу в форму. Сверху вылейте смесь. Тонко нарежьте апельсин – уложите дольки между кусочками курицы. Сверху положите розмарин.
3. Выпекайте 40 минут, периодически поливая курицу подливой с вишней (30 мин обычный режим + 10 мин в режиме «гриль»).
4. Для гарнира отварите картофель в течение 15 минут, кукурузу – 10 минут. Цукини разрежьте вдоль пополам.
5. Сложите в миску кукурузу и цукини, посолите, добавьте немного растительного масла, перемешайте. Обжарьте на сковороде-гриль по 6 минут с каждой стороны под крышкой. Картофель обжарьте на обычной сковороде до золотистой корочки.
⠀
Классно, когда вкусный ужин можно приготовить и подать на стол в одной посуде. В нашем случае мы использовали удобную форму для запекания Wilmax & AndyChef. А для персональной подачи советуем присмотреться к необычной круглой тарелке с ассиметричным краем.
