Куриная грудка Капрезе

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе ~ 300 гр
  • 1 крупный помидор
  • 100 гр твердой моцареллы
  • 2 ст ложки оливкового масла
  • 1 ч ложка смеси сушеных трав из орегано, розмарина и тимьяна
  • несколько веточек базилика

Приготовление:

1. Филе обсушить бумажными салфетками и сделать надрезы поперек через 1 см.

2. Полить сверху 1 ст ложкой оливкового масла и посыпать сушеными травами.

3. Помидор и моцареллу тонко нарезать на ломтики и аккуратно вставить в разрезы.

4. Сбрызнуть или смазать сверху оставшимся оливковым маслом и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.

5. Перед подачей украсить свежими листьями базилика.


6. По вкусу поперчить филе и подать с винным соусом и ревенем.

Фото и рецепт:  Настасья Суслина


Яндекс.Метрика