Баловать себя и своих близких нужно в любое время, но особенно важно в новогодние праздники.
Поэтому сегодня, под занавес года, Wilmax совместно с Настасьей Суслиной @podsousom подготовил для вас последний декабрьский рецепт изысканного блюда – креветки с соусом из манго!
Ингредиенты:
10-12 аргентинских креветок;
1 манго среднего размера;
100 г майонеза;
1 ст. л. меда;
сок 1/2 лимона;
табаско green pepper и петрушка по вкусу;
1 яйцо;
15 г кокосовой стружки;
15 г панировочных сухарей панко;
оливковое масло для жарки.
Приготовление:
1. Манго очистить и нарезать кубиками небольшого размера, половину отложить для подачи.
2. Соединить половину манго с майонезом, медом, соком лимона, табаско и петрушкой, пробить блендером до гладкой текстуры, убрать в холодильник
3. Креветки очистить от панциря, оставить хвостик, удалить черную полоску на спинке, обсушить бумажным полотенцем.
4. Венчиком взбить яйцо и залить им креветки, хорошо перемешать.
5. Смешать кокосовую стружку с панировочными сухарями панко, обвалять в смеси креветки и обжарить на хорошо разогретом масле с двух сторон до румяной корочки
6. Подать креветки с соусом и оставшимся манго.
Обратите внимание, как выгодно смотрятся креветки, если при сервировке стола использовать бульонницу Wilmax. Добавим к ней маленькие блюда разных форм для соуса и манго – и получим целую композицию из фарфора. Сделать эту подачу ярче и уютнее нам поможет тарелка из натурального бамбука. А для общей подачи и придания ресторанного вида всей композиции мы использовали квадратное блюдо для сервировки.
Друзья! Не упустите шанс сделать своё новогоднее застолье незабываемым! Удивите родных и друзей новыми необычными блюдами и красивой подачей от Wilmax!
