Сегодня, в рамках нашей еженедельной кинорубрики, мы хотим вам рассказать о документальном фильме «Spinning Plates (Вращающиеся тарелки)» 2012 года. В этой кинокартине переплетаются истории трех совершенно разных ресторанов, три стратегии ведения бизнеса, три кулинарных подхода и три судьбы
Первая из сюжетных линий повествует о шеф-поваре-вундеркинде Гранте Ашаце из чикагского ресторана Alinea, отмеченного тремя звёздами Мишлен и признанным лучшим в мире в 2015 году. Мало того, что Грант – неотразимый персонаж, история его жизни и карьеры действительно заслуживали экранизации!
Во время быстрого восхождения на кулинарный пьедестал славы, ему был поставлен фатальный диагноз – рак языка четвертой стадии, угрожающий не только его вкусовым ощущениям, но и жизни. Нью-Йоркские врачи предлагают провести ампутацию почти всего языка. Приговор для карьеры шеф-повара... Его компаньон, Ник Коконас, зовёт Гранта назад в родной Чикаго, и тот соглашается на экспериментальное лечение! Интригующая, необычная, и очень захватывающая сюжетная линия.
Грант Ашац и Ник Коконас написали книгу о своем опыте – «Жизнь на линии», которую мы также рекомендуем вам прочесть; эти двое похожи на Radiohead в мире гастрономии. ⠀ Действительно духоподъемное кино. И это только одна, первая из историй! Однозначно рекомендуем к просмотру! А вы уже смотрели фильмы из нашей рубрикиНА ДИВАНЕ? Какие понравились?
