Яблоко в слоеном тесте с начинкой из грецких орехов

Яблоко в слоеном тесте с начинкой из грецких орехов – фантастически нежная и вкусная альтернатива привычной нам шарлотке, яблочному пирогу и запеченным яблокам. В этом рецепте соединилось все самое характерное для осенней выпечки – хрустящая корочка слоеного теста и нежное яблоко с ореховой начинкой внутри. Добавьте немного сахарной пудры с корицей, ароматного меда и запомните осень щедрой на свои дары! 

Ингредиенты:

  •  небольшое спелое яблоко – 1 шт; 
  • пластина слоеного теста размером 10 х 20 см – 1 шт;
  • грецкие орехи – 20 г;
  • песочное печенье – 20 г;
  • мед или сироп из любимого варенья – 20 мл;
  • сахар и сахарная пудра по вкусу.

Приготовление:
 

1. Песочное печенье и орехи порубить ножом, немного отложить для посыпки, остальное смешать с сиропом или медом.

2. У яблока аккуратно удалить сердцевину диаметром около 3 сантиметров, тонко срезать шкурку и выровнять ножом дно, чтобы яблоко было устойчивым.

3. Обвалять яблоко в сахаре и начинить ореховой смесью.

4. Поставить яблоко в центр прямоугольника и обнять яблоко тестом, соединив его по бокам двумя швами.

5. Запекать яблоко 45 минут при температуре 200 градусов до золотистого цвета теста.

6. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой с корицей, по желанию разрезать пополам, посыпать ореховой начинкой и полить медом.

 

Примечание: при запекании тесто может немного разойтись в местах соединения швов - не пугайтесь, это нормально. Выбирайте спелое яблоко средней величины, чтобы оно одинаково пропеклось с тестом по времени. 

Фото и рецепт:  Настасья Суслина

Еще кое-что интересное:


Яндекс.Метрика