Яблоко в слоеном тесте с начинкой из грецких орехов
11.09.2020
Яблоко в слоеном тесте с начинкой из грецких орехов – фантастически нежная и вкусная альтернатива привычной нам шарлотке, яблочному пирогу и запеченным яблокам. В этом рецепте соединилось все самое характерное для осенней выпечки – хрустящая корочка слоеного теста и нежное яблоко с ореховой начинкой внутри. Добавьте немного сахарной пудры с корицей, ароматного меда и запомните осень щедрой на свои дары!
Ингредиенты:
небольшое спелое яблоко – 1 шт;
пластина слоеного теста размером 10 х 20 см – 1 шт;
грецкие орехи – 20 г;
песочное печенье – 20 г;
мед или сироп из любимого варенья – 20 мл;
сахар и сахарная пудра по вкусу.
Приготовление:
1. Песочное печенье и орехи порубить ножом, немного отложить для посыпки, остальное смешать с сиропом или медом.
2. У яблока аккуратно удалить сердцевину диаметром около 3 сантиметров, тонко срезать шкурку и выровнять ножом дно, чтобы яблоко было устойчивым.
3. Обвалять яблоко в сахаре и начинить ореховой смесью.
4. Поставить яблоко в центр прямоугольника и обнять яблоко тестом, соединив его по бокам двумя швами.
5. Запекать яблоко 45 минут при температуре 200 градусов до золотистого цвета теста.
6. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой с корицей, по желанию разрезать пополам, посыпать ореховой начинкой и полить медом.
Примечание: при запекании тесто может немного разойтись в местах соединения швов - не пугайтесь, это нормально. Выбирайте спелое яблоко средней величины, чтобы оно одинаково пропеклось с тестом по времени.
