Всех с наступившим понедельником! И хоть календарь только начал отсчет новой недели, сегодня особенный день – 23 февраля.
Многие сейчас ломают голову, что приготовить своим защитникам на завтрак или ужин. Чтобы было сытно, вкусно, с характером, но при этом не пришлось стоять у плиты полдня. У нас есть идеальный вариант!
Делимся авторским рецептом от Настасьи Суслиной @podsousom – гренки по-валлийски Welsh rarebit. Готовится быстрее, чем тосты в духовке, а выглядит как ресторанное блюдо. Ваши мужчины точно оценят (и не только)!
Ингредиенты:
2 больших ломтя хлеба;
20 г сливочного масла;
20 г муки;
100 г коричневый эль Brown Ale (или молоко);
1 ч. л. горчичного порошка;
1 ч. л. вустерского соуса;
100 г сыра чеддер;
маринованные корнишоны и зеленый лук для подачи.
Приготовление:
Распустить сливочное масло, добавить муку, перемешать и прогреть 1 минуту, влить эль и, постоянно помешивая, заварить соус.
Добавить горчичный порошок и вустерский соус, перемешать до однородного состояния.
Натереть и добавить сыр, постоянно помешивая, полностью его растопить, снять с огня и дать остыть.
Подрумянить хлеб в духовке или в тостере, щедро намазать сырный соус и поставить в максимально разогретую духовку на 2-3 минуты (выставить верхний обдув).
Посыпать мелко нарезанным луком и сервировать корнишонами, подать как основное блюдо с вилкой и ножом.
