Форель запеченная с брокколи

Может ли праздничное блюдо быть простым и в то же время полезным? Еще как может, и приготовить его не составит труда. Красная рыба – идеальный для этого вариант, готовится быстро, а на вкус превосходна даже без добавления каких-либо дополнительных соусов или приправ. Прекрасную компанию ей составит нежная брокколи, которая идеально сочетается с рыбой как по легкости, так и по времени приготовления. Вам потребуется всего 20 минут и полезный праздничный обед или ужин будет готов. Главное, не забудьте его подать в правильной и соответствующей случаю посуде.

Ингредиенты:

  • 500 гр свежей форели или семги;
  • 500 гр брокколи;
  • 2 ст ложки масла виноградных косточек;
  • 1 лайм;
  • соль, перец по вкусу;
  • петрушка или любая другая зелень.

Приготовление:

 

1. Разрезать рыбу на 4 равные части, если есть кожа, то удалить её.


2. Брокколи хорошо промыть, дать стечь воде и разобрать на соцветия.


3. Сложить брокколи в обычный пакет, добавить масло виноградных косточек и хорошо встряхнуть несколько раз, чтобы масло равномерно распределилось.


4. Выложить в форму для запекания рыбу и брокколи, запечь при 220 градусах в течение 20 минут.


5. Перед подачей посыпать крупно нарезанной зеленью петрушки, добавить перец и соль по вкусу и приправить соком лайма.

Фото и рецепт:  Настасья Суслина


Яндекс.Метрика