Финиковое молоко или хушаф – очень популярный в Египте и других странах Ближнего Востока десертный напиток. Для его приготовления понадобятся всего стакан молока и полстакана сухофруктов. Этот напиток богат полезными минералами и витаминами и дарит заряд бодрости на весь день! Поэтому пить его рекомендуется по утрам. К тому же, это еще и очень вкусно – оценят как взрослые и дети!
Ингредиенты (на 2 порции):
2 стакана молока;
10 фиников;
миндаль – опционально, по желанию.
Приготовление:
1. Молоко налейте в сотейник, поставьте нагреваться.
2. Финики разрежьте пополам и удалите косточки.
3. Когда молоко почти закипит, добавьте в него половинки фиников, доведите до
кипения и варите на слабом огне 3 минуты.
4. Накройте крышкой и оставьте до полного остывания.
5. Перелейте содержимое сотейника в блендер, пробейте до однородного состояния.
6. Разлейте готовое финиковое молоко по стаканам и украсьте измельченным миндалем.
Подавать можно, как в холодном, так и тёплом виде. Кстати, чем дольше хушаф будет настаиваться в холодильнике, тем более насыщенным будет привкус фиников. Чтобы напиток дольше оставался оптимальной температуры подавайте его в удобном двустенном стакане из коллекции Thermo Glass. Он не только практичный, но и невероятно привлекателен, а лёгкий вес и удобная форма позволяют комфортно держать его в руке. Дополнительную порцию фиников или миндаля можно подать на экологичной миниатюрной тарелке из натурального бамбука. Получится очень гармоничная и практичная сервировка. Наслаждайтесь вкусом и красотой вместе с Wilmax!
