Максимально полезные и сытные блинчики со шпинатом – интересный вариант для несладкой подачи. Чтобы сделать блины еще полезнее и придать им аромат, замените обычное коровье молоко на кокосовое. А о пользе шпината знают все – это отличный антиоксидант и в нем много микроэлементов.
Ингредиенты:
110 г муки цельнозерновой;
90 г муки пшеничной;
2 яйца;
1 ст. л сахара тростникового;
200 г свежего шпината;
2 ст. л масла оливкового;
400 мл кокосового или коровьего молока;
200 мл воды (кипяток);
соль.
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Молоко чуть подогрейте и влейте к яичной смеси.
3. Добавьте два вида просеянной муки и перемешайте венчиком.
4. Шпинат хорошо промойте и измельчите в миксере, добавьте к молочной смеси, перемешайте.
5. Влейте оливковое масло, ещё раз перемешайте.
6. На последнем этапе добавьте кипяток и тщательно взбейте. Тесто должно быть более жидким, чем обычно.
7. Жарьте блинчики с двух сторон на раскаленной сковороде, не забывая смазывать их маслом. По готовности добавьте любимую начинку и подавайте к столу горячими!
Такие блинчики будут не только полезны, но и несомненно поднимут настроение своим ярким жизнерадостным цветом! Особенно, если подать их на белоснежной тарелке из коллекции Fine Porcelain. А для удобства рекомендуем использовать столовые приборы. Элегантные вилка и нож из коллекции Ilona не только приятные в использовании, но и заметьте, очень фотогеничны.
