Блин – это символ солнца. И сегодня, в первый день Масленицы, мы не только представим вам авторский рецепт блинчиков с грибами и сыром от Настасьи Суслиной @podsousom, но и покажем варианты их интересной, яркой, эффектной подачи на стол. Будет светло и уютно, обещаем!
Ингредиенты для блинов:
300 г молока;
2 яйца;
100 г муки;
15 г оливкового масла;
по щепотке соли и сахара.
Начинка:
400 г шампиньонов;
1 лук ~ 80 г;
1 зубчик чеснока;
20 г оливкового масла;
~ 100 г сыра;
соль, молотый перец, петрушка по вкусу.
Приготовление:
1. Соединить в чаше блендера молоко, яйца, муку, по щепотке соли и сахара, пробить до однородного состояния.
2. Дать постоять тесту 15 минут, добавить оливковое масло и хорошо перемешать, после чего пожарить на блинной сковороде тонкие блинчики.
3. Лук и чеснок мелко нарезать, шампиньоны нарезать слайсами ~ 0,5 см толщиной.
4. Обжарить лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности, добавить грибы и жарить до золотистого цвета.
5. По готовности приправить солью и перцем, добавить нарезанную петрушку.
6. Выложить на половину каждого блина грибную начинку, сверху посыпать натертым сыром, сложить в треугольники.
7. Выложить блины в сковороду с АП и поджарить на среднем огне с двух сторон в течение ~ 2 минут, чтобы расплавился сыр.
Конечно же, попробуйте подать готовые блинчики на обеденной тарелке из высококачественного фарфора. Тогда сервировка вашего стола преобразиться, ведь удобная тарелка классического белого цвета обязательно привнесет нотки света и уюта. Как мы и обещали!
Завершить атмосферный праздничный образ помогут круглые тарелки Graphics очень приятных, спокойных оттенков. Используйте их для индивидуальной подачи – близкие вам люди оценят заботу.
С Wilmax Масленица не только вкусная, но и выгодная. Ведь по 10 марта в магазине WILMAX действуют специальные, праздничные, ценовые предложения и скидки до 40%. Милости просим!
