Из арбуза можно приготовить множество летних блюд, мы же хотим поделиться рецептом граниты – традиционного сицилийского десерта. Для его приготовления понадобится всего 4 ингредиента, комбинация которых станет настоящим спасением в летний зной.
Ингредиенты на 4 порции:
750 г крупно нарезанной мякоти арбуза без косточек;
1 ст. л. сока лайма;
1/4 ч. л. соли;
1/4 ч. л. сухих хлопьев перца чили (плюс еще щепотка для сервировки).
Приготовление:
1. Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте до однородной консистенции.
2. Подберите форму глубиной 4 см, которая поместится в вашей морозилке. Процедите в форму приготовленную смесь через сито, стараясь как можно сильнее продавливать ее ложкой. Остатки смеси выбросьте.
3. Осторожно поместите форму с гранитой в холодильник и замораживайте 4 часа. Перед подачей взрыхлите граниту вилкой.
Хотите удивить гостей эффектной сервировкой? Для таких случаев советуем присмотреться к утонченным бокалам-креманкам из коллекции Wilmax & Julia Vysotskaya, ведь они идеальны для подачи порционных десертов.
