В ночь с 13 на 14 января большинство россиян отмечают Старый Новый год – праздник, малопонятный для многих иностранцев. Никто толком не может объяснить, чем же Старый Новый год отличается от традиционного, привычного всем Нового года? Со стороны, казалось бы, дело только в расхождении дат. Однако, все мы любим этот день и признаём вполне независимым торжеством, способным продлить безмятежность зимних каникул. А, кто-то, лишь вечером 13 января сможет полноценно отметить приход 2019 года, ведь во многих семьях первое новогоднее застолье совпадает с православным постом, да и суета последних декабрьских приготовлений не позволяет всласть насладиться праздничной атмосферой.
Отдельный праздник – это, конечно же, отдельная сервировка стола! Ведь удивлять гостей нужно всегда, да и ваш новогодний стол они уже видели. В этот раз в качестве декора мы использовали наши заготовки из мастер-класса по оригами от Андрея Канищева. Фактурные шарики, звёзды и фигурки каплеобразной и грушеобразной формы наши декораторы симпатично разложили по тарелкам и на столе.
Цветовая палитра выдержана в приятных, тёплых тонах – оттенки коричневого, кремового и несколько деталей насыщенного оранжевого, как отсылка к яркой мандариновой кожуре – общепризнанному символу Нового Года.
Фактурная деревянная столешница отлично гармонирует с бамбуком,задающим основной тон сервировке. Крышка чайника и подставки под тарелки, свечи и карликовые ёлочки органично сочетаются и, собранные вместе, смотрятся полноценным комплектом.
Пока вся семья не собралась за праздничным столом, хотим поделиться простым но очень вкусным рецептом, который можно приготовить параллельно с оформлением сервировки! Имеем 3 ингредиента – яблочный сок, палочки корицы и засушенные апельсиновые кружочки. Заливаем в чайник и стаканы немного подогретый сок, добавляем апельсин и корицу и оставляем дожидаться общего сбора. Оптимальное время – оставить в таком положении на 1-2 часа. За этот период яблочный сок обогатится новыми вкусами и ароматами. Обещаем, будет очень вкусно!
Посмотрите как интересно переливается через прозрачные стеклянные стенки янтарный напиток, а ингредиенты, специально подобранные в тон основной теме застолья, выступают незатейливым элементом декора!
А вы обратили внимание на причудливых плетёных оленей, горделиво стоящих по обе стороны стола рядом с ёлочками? Это творение рук флориста Елены Людовик. Вы уже должны были с ней познакомиться на мастер-классе по цветочным композициям к Новому году и Рождеству. К слову, елочки на столе живые, в горшках! По окончании праздников мы обязательно пересадим их в лес в открытый грунт, ведь вопросы экологии давно заботят нашу команду.
Если вы тоже обзавелись пушистой красавицей, хотим предостеречь вас от плачевной ошибки. По окончанию шумных зимних праздников, многие решают оставить елочку у себя в квартире, в том же горшке до следующего Нового Года. Это губительно для хвойного растения! Ведь корень вечнозеленого дерева стремится глубоко вниз. Имея вертикальную корневую структуру, растение рискует засохнуть даже в самом крупном цветочном горшке. Не лучше ли подарить ему новую жизнь, а в следующем году наведаться в гости и нарядить съедобными украшениями, порадовать лесных зверят?
Легенда, дошедшая к нам из языческой Руси, гласит, что на Старый Новый год можно узнать свою судьбу. И пусть не на всю жизнь, а только на предстоящий год, но прогноз обычно бывает очень точным. Интересно? Тогда мы расскажем вам про древнюю традицию, а именно про «вареники с сюрпризом» на Старый Новый год.
По обычаю, днём вся семья дружно заготавливает тесто, а потом за общим столом все приступают к лепке. Опустим классические правила замеса, перейдём к самому интересному – к начинке, вернее к сюрпризам. Из общепринятых – считается, что тот, кому попадется «счастливый вареник», будет удачлив весь год. Например, заметили фасолинку в варенике – к пополнению в семействе, а перчик – к острым ощущениям. Вареник с сахаром знаменует «сладкую жизнь», а монетка – богатство и достаток. Вареник с укропом принесет здоровье, а вот нитка уведет в путешествие. Начинку-сюрприз можно положить любую, только не забудьте предупредить гостей, что вареники непростые, чтобы они были предельно аккуратны в поедании блюда.
Верить или не верить значению сюрпризов в варениках на Старый Новый год — дело индивидуальное. Собственно, как и решать, есть вареники на Старый Новый год или нет. Вполне вероятно, что у вас есть свои идеи и толкования этих символов — милости просим, делитесь с нами! Как бы там ни было, счастливого Старого Нового года! И да будет он богатым и успешным для каждого из вас!
