Фреш из яблок, моркови и мандарина

Объявляем бой зимнему авитаминозу и хандре!

После затяжных праздников так сложно войти в привычный режим. Но у нас есть выход — витаминные бомбы из предыдущего поста о необычных фруктах и овощах!

Сегодня мы будем делать тонизирующий фреш из моркови, яблок и мандарина. Расскажем о правильном употреблении свежевыжатых соков, как их можно интересно разнообразить и повысить полезность. Хотя, казалось бы, куда уж лучше.

Сок — это вода из плодов в сочетании с органическими и неорганическими соединениями. Свежевыжатые соки богаты витаминами, антиоксидантами, пектинами и клетчаткой (если добавляется мякоть плодов).

В принципе, современными соковыжималками можно получить соки из любых плодов, даже бананов, которые особой сочностью не отличаются. Польза натуральных напитков несомненна, но их необходимо правильно употреблять и знать свою меру.

Как правильно пить фреши

  • Пить фрешевые смеси желательно сразу после приготовления, через полчаса полезные вещества начнут разрушаться и вы не получите желаемого благотворного эффекта.
  • Разбавляйте фреши водой, если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом в пропорции 1:3 или 1:5.
  • Концентрированные соки стоит пить через трубочку или полоскать рот после еды, чтобы уменьшить разрушающее воздействие на зубную эмаль.
  • Не рекомендуется принимать соки с едой, желательно употреблять их за 30-40 минут до принятия пищи.
  • Свежевыжатые напитки не разрешается давать детям до года.


Как улучшить то, что и так вкусно

  • Во фреши смело можно добавить специи (корицу, мускатный орех, куркуму, кардамон) и мёд, а вот сахара или соли лучше класть меньше — они разжигают аппетит.
  • Чайная ложка 10 % сливок, добавленная в овощные фреши (но не кислые, иначе сливки свернутся), поможет лучше усвоиться витаминам А, К, D, Е.
  • Небольшое количество оливкового масла для тех же целей можно добавлять во фреши из овощей, богатых каротиноидам. Это тыква, морковь, щавель, помидоры, красный перец.
  • Простые отруби также станут хорошей добавкой к свежевыжатому соку, превратив его практически в диетическое блюдо. 

Количество рецептов свежевыжатых соков очень велико и все они разнообразны, поэтому приготовьте свои соковыжималки и за дело! Как же определиться с точным количеством составляющих напитков? Следовать своим вкусовым предпочтениям и вышеизложенным рекомендациям. Лично мы очень любим сочетание 

Мандариновый сок

Фреш из мандаринов превосходит большинство других соков по содержанию витамина С. Полезен при стрессах, неврозах и астенических состояниях. Незаменим при отравлениях и простудах. В нем много витаминов В1, В5 и В12, выполняющих роль компенсаторов при авитаминозе. Также в мандариновом соке присутствует значительное количество натуральных антибиотиков – фитонцидов, которые обеззараживают флору нашего ЖКТ. Также, цитрусовые представляют собой отличный антидепрессант. Эфирные масла благотворно воздействуют на нервную систему и снимают напряжение.

 

Яблочный сок

Полезные свойства яблочного сока представлены комплексно. Они определяются наличием в яблоках большого количества витаминов – А, группы В, витамина C, повышающего иммунные силы организма. На неоспоримую пользу яблочного сока указывает наличие в нём биотина, пантотеновой и фолиевой кислот, отвечающих за укрепление ногтей и волос. Кроме того, в яблочном соке присутствует большое количество минеральных соединений железа, магния, фосфора.
По мнению практиков, самый полезный коктейль из яблочного сока – это яблочно-морковный сок. Обогащает организм железом и каротином, хорошо усваивается организмом. Содержащиеся в овощах микроэлементы в сочетании с сахарами фруктов благотворно воздействуют на весь организм;


Морковный сок

Когда вы узнаете, чем полезен морковный сок, вы непременно захотите чаще включать его в свой рацион.

Морковь является прямым источником ß-каротина и других каротиноидов, которые помогают человеку бороться с патогенными микроорганизмами. Каротиноиды полезны для зрения, положительно влияют на глазные ткани, снижают усталость глаз, уменьшают негативное воздействие на зрение после продолжительной работы за экраном монитора.

В морковном соке также присутствует большое количество достаточно редкого витамина К, который благотворно влияет на свертываемость крови, а также способствует лучшему усвоению кальция, укреплению костно-мышечной системы.

В морковном соке содержатся пищевые волокна, поэтому он положительно влияет на процесс пищеварения и метаболизма.

На фото используется посуда Wilmax:

 

Bamboo
– WL-771032. Тарелка бамбуковая, 20.5 см

 

Thermo Glass
– WL-888731. Стакан, 200 мл


Яндекс.Метрика